لابد وأنه من أهم الوجبات التي يجب أن لا تفارق أي مائدة هي السلطة ، فهي من أهم الأطباق في المائدة وتجدها في طل مكان من المطاعم والأكل الخفيف وحتى في الاعراس ، كل يعدها حسب رغبته فهناك الكثير من الأنواع من السلطة منها السلطة الشعبية التي تجدها بنفس الطريقة في كل المناطق ، وهي ما سنقوم بشرحه وتقديمه الأن
مكونات السلطة الشعبية
السلطة الشعبية مشهورة كثيرا ولا تحتاج الى الكثير من المكونات الغير الضرورية ، فأغلب المكونات متوفرة وهناك مكونات يمكننك التغاضي عنها دون الحاجة الى اعدادا او اضافتها .
- تحتاجين إلى 2 ححبات قرعة صغيرة
- اربع حبات من البططا الصغيرة
- حبيتين 2 من الطماطم صغيرة الحجم .
- 300 غرام من الجمبري
- 50 غرام من الزيتون الأسود
- 50غ من الزيتزن الأخضر
- حبيتين 2 من البيض المسلوق
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- فلفل أسود
- والقليل من الملح حسب الرغبة
مكونات صلصة الخل الخاص بالسلطة الشعبية
هذه المكونات تقديرية وليست خاص بهذه الكمية من السلط بل هيدائمة يمكنك إستعمالها للعديد من المرات
- لتر 1 من الزيت
- 1 كأس خل
- 1 مكعب غذائي
- القليل من الملح
طريقة إعدادا السلطة الشعبية
مقالات قد تعجبك : سلطة البطاطا مع البقدونس
1- غـلـي الـقـرعـة و البطاطا كل على حـدى فـي ماء مملح ثم قطريها و حـضـري المقادير الأخـرى.
2- في مقلاة حـمـسـي الجـمـبـري فـي الـزيـت مع الملـح و الفلفل الأسود.
3- فـي صـحـن، أخـلـطـي الجمبري و المايونيز.
4- فـي وعـاء، ضعي البطاطا ثم أضيفـي صلصة الخل (أخـلـطـي المـقـاديـر المـذكـورة). نـفـس الشـيء بالنسبة للطماطم المقطـعـة إلـى دوائر و الـفـرعـة المقطعة باتجاه الطول.
5- فـي صـحـن الـتـقـديم، ضعي خليط الجمبري فـي الـوسـط ثم رتبـي حـولـه الـقـرعـة.
-6 ضعي دوائر البطاطا ثم دوائر الطماطم.
7- إسقيها بزيت الجمبري المتبقي.
8- زيننيها بالزيتون الأسود والأخضر .
مقالات قد تعجبك :
2 تعليقات