اسعار الهواتفعالم المطبخ

وصفة البريوش ام وليد 2022

كما عودناكم دائما نقدم لكم العديد من الوصفات الرائعة والجدميلة ، في هذه المرة نقدم لكم وصفة البريوش ام وليد بطريقة سهلة وعصرية ، يعد البريوش من اكثر الحلويات المطلوبة لدى السيدات الجزائريات لكن دائما ما تجد العديد من المشاكل في إعداده وتحضيره من أجل الحصول على بريوش خفيف وعلى الطريقة التي تعدها ام وليد . لهذا سنقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة لاعداده من اجل كل السيدات الجزائريات ، بمكونات متوفرة في كل البيوت الجزائرية وعلى طريقة ام وليد ، والتي تعد من اشهر الطرق المضمونة من اجل الحصول على نتائج جيدة جدا وترضي كل الأمهات ، خصوصا إذا كانت تنوي اعداده لمناسبات خاصة

مكونات بريوش ام وليد

كما ذكرنا في السابق فالبريوش الذي سنتقدمه اليوم يحتوي على مكونات متوفرة في كل المنازل ، وحتى ان لم تكن كذلك فهي سهلة ورخيسة ولا ترهقك أبدا ، نقدم لك وصفة البريوش مكتوبة.

  • كوب واحد من الحليب
  • كوب من الزيت
  • كأس ماء دافئ
  • حبتين من البيض
  • ملعقتين كبيرتين من السكر
  • ملعقة خميرة الحلويات
  • ملعقة من الملح
  • ثلاث كأوس من الدقيق ( الدقيق هنا تضيفين الدقيق حتى تحصلين على عجينة ناعمة ولا تلتصق باليد
  • 1/4 كوب زبدة من اجل دهن قطع العجينة

مقالة قد تعجبك : مربجة جزائرية تذوب في الفم

طريقة تحضير البريوش مكتوبة

البريوش ليس من الحلويات الصعبة التي تعد طريقة تحضيرها معقدة ، بل هي بسيطة ولا تكلف الكثير من الوقت حيث هي معد خصيصا من اجل الأوقات الضرورية التي تحتاجين إعداد وجبة سهلة وبسيطة .

  • في وعاء اخلطي كل من الزيت والحليب والماء
  • أضيفي بياض البيض والملح والسكر
  • أضيفي خميرة الحلوى واخلطي الجميع جيدا
  • الأن أضيفي الدقيق او الفرينة ببطئ واخلطي لمدة خمسة دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولا تلتصق
  • اتركي العجينة ترتاح وتخمر لمدة ساعة كاملة
  • الأن اطرحي العجينة وقطعيها إلى قطع صغيرة حجمها كيفي فقط
  • ضعي قطعة صخيرة من السمن او الزبدة في الحبة وقومي بلفها
  • ادهني القطعة بصفار البيض من اجل ان تكتسي اللون الذهبي الجميل
  • زيينيها بالسمسم او حبة البركة من الأخلى
  • في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مؤوية
  • ادخلي القطع إلى داخل الفرن بعد أن تضعيهم في صينية
  • عندما تلاحضي ان القطع اصبح لونها ذهبيا اخرجيها من الفرن وشهية طيبة للجميع

فيديو خاص بأم وليد في حالة لم تفهمي او كان لك مشكل في إعدادها ، صحيحة ان الطريقة المشروحة في الفيديو تختلف بعض الشيئ حيث ان الطريقة المشروحة أسهل بكثير ، المهم هو فهم طريقة التحضير

وصفة البريوش المحشي مكتوبة بمكونات مختلفة

بريوش محشي 
بريوش ام وليد

الوصفة الأولى خاصة بالبريوش الحلو أي مصنف ضمن الحلويات التقليدية ، لكن هناك الكثير من الأنواع والطرق التي يمكم من خلالها إعداد البريوش، اهمها البريوش المحشي او البريوش المالح ، يعد هذا البريوش خصيصا مع اللحوم او الدجاج ويعد على شكل وجبة غداء او عشاء ، هذا ما يميز البريوش المالح عن البريوش الحلو وفيمايلي مقادير ومكوناته.

مكونات البريوش المحشي

  • نصف كيلو دقيق او فرينة
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 25غ من الحليب المجفف او اللحضة
  • 8 غرام من خميرة الحلويات
  • 30 سنتلتر من الماء من أجل العجن
  • 80 غرام من الزبدة

بالنسبة للحشو فهو حسب الررغبة ، فالاهم هنا هو البريوش

  • 300 غرام لحم مفروم
  • فلفل احمر
  • حبة بصل
  • الملح
  • الفلفل الأسود
  • كركم
  • ملعقة من الفلفل الحار
  • ملعقة كبيرة من الطماطم

طريقة تحضير البريوش المحشي

طريقة التحضير لا تختلف كثيرا بين مختلف الأنواع من البروش ، لان العجينة متشابهة لدرجة كبيرة

  • في وعاء ضعي الدقيق
  • اضيفي كل من السكر والملح والحليب المجفف
  • اضيفي الخميرة
  • اسكبي الأن كمية الماء كاملة واخلطي العجينة جيدا لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة مطاطية
  • اتركيها جانبا لترتاح لمدة ساعة ونصف من اجل الحصول على احسن النتائج
  • قطعي العجيمة إلى قطع صغيرة بالتقدير فقط او بوزن 50غ في كل كرة
  • ضعي القطع كاملة في صينية الفرن
  • اتركيهم في الصينية لمدة 35 دقيقة من اجل ان يخمرو مرة ثانية
  • ادهني القطع صفار البيض والحليب من اجل الحصول على لون بني
  • من اجل تزيينها يمكنك إستعمال السمسم فقط
  • ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة
  • بعد 15 إلى 20 دقيقة يمكنك إخراج الصينية عند رؤية اللون البني على القطع
  • هكذا تكون جاهزة من أجل الحشو
  • لم نتطرق لطريقة إعداد الحشو لأنه حسب رغبة كل سيدة ولا يشترد إستعمال اللحم بل يمكن استمال ما تحبين

وشهية طيبة للجميع

فيما يلي فيديو أخر لطريقة إعداد البريوش المحشي في حالة لم تتمكني او واجهتك إي مشاكل في إعداده

مقالات قد تعجبك

ارز بالدجاج ام وليد مكتوبة

بغرير ام وليد بجميع الطرق baghrir oum walid

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
DMCA.com Protection Status