عالم المطبخ

بطاطا كوشة او بطاطا في الفرن

تعد البطاطا من اكثر الخضر إستعمالا في المنازل الزائرية بصفة خاصة والعربية بصفة عامة ، إذ لا تكاد تخلو وصفة من البطاطا بكل أشكالها وانواعها ، لهذا سنقدم لكم اليوم طريقة إعدادا بطاطا كوشة او كما يسمونها باللغة العربية بطاطا في الفرن ، إذ تعد من ألذ الأطباق التي من الممكن إعدادها خصوصا في حالت ما تم إضافة بعض المكونات التي تجعلها من ألذ الاطباق ، كما انها سهلت التحضير ولا تحتاج الى الكثير من المكونات كباقي الوجبات إذ ان كل المكوناتمتوفرة على الأغلب في البيوت الجزائرية .

مكونات بطاطا كوشة

كما قلنا سابقا فمكونات بطاطا كوشة تعد متوفرة لدىجميع المنازل الجزائرية ويمكن تلخيصها في القائمة التالية .

  • 1 كلغ من البطاطا
  • 250 غرام لحم غنمي ( يمكن الإستغناء غنه في حال عدم توفره)
  • 250 غرام دجاج
  • حبة بصل مبشورة
  • 2 ملاعق كبيرة من السمن
  • مكعب غذائي (ذوق الدجاج )
  • جبن مبشور
  • فلفل أسود
  • حشيشة مقطعة
  • قصبر مرحي
  • 3 سنينات ثوم
  • ورقة رند
  • زيت القلي

مقال قد يهمك : غراتان السمك بالبصل والبيشامال

طريقة إعدادا بطاطا كوشة

طريقة إعداد بطاطا في الفرن هي سهلة وكا عليك سوى إتباع الخطوات التي سنقدمها لكي سيدتي ، وسنظمن انكي ستحصلين على بطاطا كوشة لم تعديها من قبل ان شاء الله .

بطاطا كوشة


قشري البطاطا. قطعيها إلى دوائر ثم اقليها. فطريها و اتركيها على حدى.

2- فـي طـنـجـرة حـمـسـي الدجاج، اللحم، البصل، السمن الملـح الـفـلـفـل الأسـود الـقـصـبـر المـرحـي المسـحـوق و الـرنـد. أفـرغـي الماء، أضـيـفـي المـكـعـب الـغـذائـي و اتركيه بطهي.

3- فـي حـين، حـضـري صـلـصـة البيشـاميـل : فـي قـدر صغيرة و علـى نـار مـتـوسـطـة. ذوبـي المـارغـريـن ثم أضيفي الفرينة الملح و الفلفل الأسـود، حـركـي ثم أفـرغـي مع التحريك دائما حتى الحصول على صلصة عاقدة. الحليب

4- في صينية فرن. أفـرشـي دوائر البطاطا المقلية.

5- ضعي عليها قطع اللحم و قطع الدجاج.

6- أفرغي عليها القليل من صلصة الطهي.

7- أفرغي عليها صلصة البيشاميل المحضرة.

8- ذريها بالحشيش المقطع.

9- ذريها بالجبن المبشور ثم اطهيها فـي الـفـرن.

مقالات قد تعجبك :

السلطة الشعبية سلطة علي بابا

بوراك بالبطاطا

لحم مفور مكتوبة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
DMCA.com Protection Status