عالم المطبخ

جينواز أم وليد مكتوبة

تعد ام وليد من أكثر النساء الجزائريات التي قدمن ألاف الوصفات المتنوعة سواءا الحلويات والأطباق التقليدية ومن أشهر الحلويات التي قدمتها هي جينواز أم وليد ، حيث أن المغرب العربي وحده يزخر بالألاف من الأطباق التقليدية والحلوات من مختلف الأشكال والأنواع السهلة والصعبة لكن الشيئ المتفق عليه هو أنها كلها شهية ولذيذة . خصوصا ما سنقدمه اليوم وحو وصفة جينواز مكتوبة بكل تفاصيلها السهلة والبسيطة .

مقادير جينواز ام وليد

تعد المكونات الخاصة بجينواز ام وليد من أسهل الطرق من حيث البساطة كما انها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات حيث يمكن ذكرها في القائمة التالية البسيطة.

  • مكونات عجينة الجينواز :
  • خمسة حبات من البيض
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • مبشور البرتققال
  • كأس 1 من السكر
  • نصف كأس من الفرينة
  • قرصة من الملح
  • مكونات العسيلة :
  • كأس واحد من الماء
  • نصف كأس من السكر العادي
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا

بالنسبة للتزيين كل واد حسب رغبته سواءا بالشكلاطة او بالكريمة .

جينواز

طريقة تحضير الجينواز

  • نضع البيض والفانيلا في وعاء ونضيف لهم السكر والقليل من الملح ونخلطهم جيدا بالخلاط حتى يصبح الخليط متجانس وشبه الكريمة .
  • الأن نقوم بإضافة الفرينة شرط انه يجب ان تكون مغربلة جيدا ، ونخلطها جيدا حتى يصبح الخليط متجانس جيدا .
  • بعد ان يجهز الخليط نقوم بسكبه في وعاء او وعائين او حتى ثلاثة وذلك حسب الكمية التي لديك وكيفها ترينها مناسبة
  • نجهز الفرن على درجة 180 درجة مئوية ونضع الوعائين داخل الفرن
  • نقوم تمراقبة الوعائين حتى نرى أن العجينة بدأت بالإصفرار جيدا ونتركى لتأخذ اللون الذهبي

إلى هنا تكون الجينواز جاهزة ويبقى لك التزين وإضافة العسيلة وطبقات الكريمة

  • نضع الطبقة الأولى من الجينواز ونسقيها بالعسيلة وعصير البرتقال كي تتشبع
  • نضيف الكريمة وهي الطبقة الثانية
  • نضع طبقة الجينواز التاصية فوض الكريمة ونسقيها بقليل من العسيلة وعصير البرتقال .
  • نضيف الأن الكريمة و وإن كانت هناك طبقة أخرى من الجينواز نضيفها وإذا كانت هناك طبقتان فقط فنغطيها بالكريمة ونضيف الفاكهة كتزيين او أي شيئ حسب رغبتكم

مقالات قد تعجبك :

وصفة البيسكوي رولي

بطاطا كوشة او بطاطا في الفرن

طريقة عمل كريب حلو ناجح

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
DMCA.com Protection Status