عالم المطبخ

عجينة العشر دقائق سهلة لجميع أنواع المخبوزات

لعل أن كل النساء تبحث عن أسهل الطرق الغير متعبة من أجل إعداد وصفات طبخ سريعة ولذيذة في نفس الوقت ، لكن هذا الأمر لن ينجح من دون معرفتها لعجينة العشر دقائق التي تعد من أسهل وأسعر الطرق لإعداد عجينة صالحة لكل المخبوزات بكل الأشكل والأنواع حيث ان عجينة العشر دقائق تعفيك سيدتي من البحث عن عجينة مناسبة لكل نوع من المخبوزات وفي كل مرة تبحثين عن وصفة خاصة لنوع معين . فهذه العجينة يمكن إعدادها للبيتزا والمناقيش بالإضافة إلى العديد من الوصفات الأخرى

مكونات عجينة 10 دقائق

من أهم ما يميز هذه العجينة أن مكوناتها سهلة وبسيطة بألإضافة أنها متوفرة في كل بيت وفي كل مطبخ .

  • طيح ( دقيق )
  • حليب دافئ
  • ماء دافئ
  • خميرة الخبز
  • ملح
  • سكر
  • زيت الطهي

ملاحظة : كمية هذه المكونات تختلف حسب ماذا سيتم طبخم والمقدار والكمية .

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

وحتى تحظير عجينة العشر دقائق سهل جدا ولا تحتاج إلى أي مهارات

  • أول شيأ نجهز كأسين من الماء الدافئ ونضيف له كأس من الحليب الدافئ
  • نضيف لهما ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
  • نضيف ملعقة صغيرة من السكر وذلك من أجل أن السكر يساعد في تخمر خميرة الخبز
  • نقوم بخلط هذه المكونات جيدا
  • نضيف لهذه الخلطة ملعقة كبيرة من الملح
  • الأن نضيف كأسين من الدقيق ( الطحين ) حجم الكأس هنا يكون نفسه الذي أخذ به مقدار الماء الدافئ والحليب
  • نقوم بمزج الخليط جيدا حتى يصبح سائل .
  • نترك الخليط السائل على جنب لمدة 10 دقائق على الأقل
  • بعد مرور 10 دقائق ستلاحظين سيدتي أن العجينة قد أنتفخت وأصبحت ملبئة بالفقاعات وذلك بسبب الخميرة
  • الأن الخطوة الموالية هي إضافة ربع كأس 1/4 من الزيت على العجينة ونضيف الطحين ونخلط حتى نصل إلى حجينة طرية وتماسكة في نفس اللحظة لكن حزاري أن تصير جافة حيث يجب ان تضيفي الطحين تدريجيا
  • الأن يجب أن تتركي العجينة ترتاح قليلا قبل أستعمالها وبذلك تكون عجينة العشر دقائق جاهزة للطبخ و من أشهر مطبوخات هذه العجينة هي عجينة العشر دقائق للبيتزا
عجينو العشر دقائق للبيتزا

تعد هذه العجينة من أشهر العجائن لط سيدتي وهناك من يسميها عجينة العشر دقائق للمناقيش وهناك عجينة العشر دقائق للبيتزا

مقالات قد تعجبك :

إعداد البغرير بطريقة جد بسيطة

أفضل لانشر 2021 للأندرويد launcher

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
DMCA.com Protection Status