وصفات صحية

فوائد عصير البقدونس الصحية

الكل يعرف ان نبات البقدونس من اشهر النباتات المستعملة في الأكل والاطعمة او كما تسمى في شمال افريقيا بالقصبر ، تستعمل في الكثيبر من الأطباق مثل طبق الشربة او او للتزيين على باقي الاطباق مثل البوراك والعديد العديد ، لكن ما يجهله الكثير من الناس ان عصير البقدونس او القصبر له العديد من الفوائد الصحية ولا يستعمل فقط على شكل تزيين ، لهذا وجب التنبيه وتقديم فوائد عصير القصبر والطرق التي من خلالها يمكن الإستفادة بأكبر قدر من هذا النبات الذي يجهله الكثيرون

فوائد عصير البقدونس او القصبر

كما قلنا سابقا ونعيد فالقصبر على شكل العصير له العديد من الفوائد الصحية والجسمانية التي يغفل عنها كل الناس والتي سنحاول التطرق إلها بالترتيب

الوقاية من السرطان

السرطام بعد من امراض العصر التي استعصى على العلم الوصول الى دواء حصري او يشفي من هذا المرض نهائيا ، فرغم التطور الحاصل فلا يزال اقوى دواء لهذا المرض هو الدواء الكيميائي ورغم ذلك هناك حالات لايفيد هذا العلاج نهائيا ، ولو قرأنا قصص ناس حول اكتشاف اصابتهم بهذا المرض فنجد أغلبهم قد تفاجئو به في منتصف نموه ، او يمكن القول ان الامر قد وصل إلى مرحلة الانتشار ، وذلك بسبب عدم القيام بفحص دوري لمثل هذه الأمراض ، ومع ذلك لايقوم الناس بأي وقاية او محصناة للجسم لمثل هذه الأمراض .

بالنسبة للبقدونس او القسبر ، فأخذه كعصير يساعد الإنسان من التخلص العديد من الأمراض فهو يحتوي مركبات نباتية لها تأثير قوي ومضادة لمرض السرطان عن طريق مضادات الأكسدة .

مصدر العديد من الفيتامينات

القصبر او كما يسمى البقدونس رغم انه من الأعشاب البسيطة التي هي متوفرة في كل مكان ، لكن مميزاتها كبيرة جدا ، فهذا النبات الصغير يحتوي على العديد من المغذيات والمعادن المفيدة جدا لجسم الإنسان ،التي قد لايحصل عليها من أي مأكولات اخرى او بالتحديد عصائر أخرى ، ومن هذه المغذيات .

  • الحديد
  • الفيتامين A
  • الفيتامين C
  • الفيتانين B
  • الليمونين
  • اليوجينول

تعد هذه من أشهر الفيتامينات والمغذيات التي يحتوى عليها عصير القصبر والمزيد من الذي لم نذكره ويمكنك البحث عن هذا الموضوع خصيصا إذا كنت مهتم

الوقاية من حجر الكلى او حصى الكلى

كما قلنا سابقا ان البقدونس او القصبر سيتم أخذه على شكل عصير ، أي ان هذا الأم سيحفز الكلى على تصفية هذا المحلول ، ومن مميزات البقدونس انه من العناصر المدرة للبل بكثرة ، أي أنه سيزيد من مرور المياه بكثرة على الكلى ومنه سيساهم في تطهير الكلى والمثانة من السموم العالقة بها وبالتالي زيادة فرصة التخلص من حجر الكلى بدون اللجوء إلى الأطباء

تقوية العظام

لعل من أهم الفوائد التي تنتج عن عصير البققدونس هي التي تفيد العضام ، فالعظام تحتاج إلى الكثير من المغذيات والفيتامينا لتحافظ على قوتها وصلابتها ، ومن اهم الفيتامينات المتوفرة في عصير القصبر هو فيتامين K الذي يلعب دورا أساسيا في الحفاظ على صحة العضام وقوامها ، كما انه يساعد في تنشيد منتجات البروتين لبناء خلايا العظام التي تعتبر أهم شيئ في قوام العظام

كما انه يحتوي على العديد من الفيتامينات كالبوتاسيوم والمغنيزيوم والكالسيوم ، وبدون اي خبرة يمكنك المعرفة ان هذه الفيتامينات اهم عنصر للعظام .

تحسين صحة القلب

كما قرأت سابقا فالبقدونس من الاعشاب الكثيرة التي تحتوي على عشرات المغذيات المفيدة في العديد من أطراف الجسم ، وحتى القلب فهو من العناصر التي لايجب التهاون فيها . عصير البقدونس مليئ البروتينات والمغذيات مثل حمض الفوليك وفيتانين B وهذه المغذيات مفيدة وضرورية جدا للقلب والشرايين لتفادي الاصابة بالامراض القلبية المختلفة

عصير البقدونس للعين

قد تتفاجئ او تستغرب ما علاقة البقدونس بالعينين ، لكن هذا صحيح فالبقدونس مفيد جدا للعينين ويعزز من رؤيتك ، فههو يحتوي على اللوتين والبيتا كاروتين وهي من احد اهم المركبات المفيدة بدرجة كبيرة للعين ويحميك من العمى بسبب العديد من الاسباب الغير صحية

مقال قد يهمك : علاج السكري عند الاطفال

طريقة إعداد عصير البقدونس

أضن انه وبدون كتابة أي شيئ فالطريقة سهلة وبسيطة

مكونات عصير البقدونس

مكونات عصير البقدونس متوفرة في كل المنازل لهذا يرغب العديد من الكبار في السن شرب هذا العصير المفيد والذي يتكون من

  • 50 غرام من اوراق البقدوننس او القصبر
  • ثلاث اكواب من الماء
  • ربع حبة ليمون من أجل اضافة المغذيات
  • ملعقة من العسل الحر

طريقة التحظير

طريقة سهلة وبسيطة جدا

  • اولا اخسلي ورق القسبر جبدا في الماء للتخلص من كل الشوائب
  • انزعي اوراق القصبر من العود الخاص بها للحصول على اقصى استفادة
  • ضعي الماء يغلي
  • عندا يغلي الماء قليلا ، أضيفي ورق القصبر للماء
  • بعد مدقة صغيرة ازيلي الماء من على الناؤ واتركيه جنبا حتى يتحلل الورق جيدا
  • اضيفي ربع حبة القارص إلى الشاي من اجل ان تمتزج قليلا
  • اضيفي ملعقة العسل الحر واشربه دافئ يكون أفضل

مقالات طبخ قد تعجبك سيدتي :

بوراك بالسلق ام وليد

ارز بالدجاج ام وليد مكتوبة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
DMCA.com Protection Status