عالم المطبخغير مصنف

مملحات ام وليد 2022 جديدة ورائعة

ام وليد من أشهر الطباخات هنا في الجزائر ، كما انها تقدم وصفات خرافية صالحة لجميع اطباق المجتمع ، ومن اشهر ما تقدمه نجد مملحات ام وليد ، لدى ام وليد الكثير من انواع المملحات التي تعجب السيدات الجزائريات ، كما انها مميزة لسهولة تحضيرها والمكونات البسيطة المتوفرة لدى كل العائلات الجزائرية ، وهنا سنحضر لكم مجموعة من وصفات مملحات ام وليد 2022 الجديدة والتي ستعجبكم بكل تأكيد.

كرواصون مالحين ام وليد مكتوبة

كما قلنا سابقا فأم وليد تقدم الكثير من الوصفات الشهيةبمكونات سهلة والمتوفرة لدى جميع السيدات الجزائريات ، ومن اشهر مملحات ام وليد هناك كرواصون مالحين وهي نوعية جديدة ولذيذة من الكرواصو الذي يكون مالح وليس مصل الحلو المخص للقهوة او التحلية، فهذا مخصص من اجل الوجبات الاضافية ليحل محل الخبز او الكسرة او المطلوع ، نترككم مباشرة مع المكونات وطريقة التحضير .

مكونات كرواصون مالحين ام وليد

  • كأس حليب واحد دافئ قليلا
  • حبة بيض
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة كبيرة خميرة الخبز او المطلوع
  • ربع كأس من الزيت
  • خميرة الحلوة
  • الملح حسب الذوق
  • الفرينة حسب الكمية

طريقة تحظير كرواصون مالح

كما قلنا سابقا ونعيد فوصاف او وليد سهلة وبسيط وحتى طريقة التحضير سهلة جدا وأي سيدة هنا يمكن ان تعدها بتتبع الطريقة بكل سهولة وبدون مشاكل .

  • اولا في وعاء نضع كاش الحليب الدافئ ثم نضيف حبة البيض ونخلط
  • نضيف الخميرة والملح وربع كأس من الزيت ونخلط الخليط جيدا يختى ينسجم
  • الأن نضيف الفرينة بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وليست يابسة
  • نضعها جانبا لترتاح لمدة 16 دقيقة
  • بعد ان ترتاح العجينة نحضرها ونطرحها إلى دائرة متوسطة الحجم
  • نقطعها إلى مثلثات مثل البيتزا حوالي 16 مثلث
  • الأن نأخذ كل مثلث ونحشوه بالجبن في المنتصف
  • الأن قومي بلفها إلى على شكل الكرواصةن الذي تريدينه
  • اتركيهم ليخمرو لمدة من الزمن
  • ادهنينه جيدا بالبيض من اجل الحصول على اللون الذهبي الجميل
  • ضعي القليل من السانوج عليهم وهكذا تكوني قد انتهيت
  • ضعيهم في الفرن من أجل ان ينضجو جيدا ، وعندما تحصلين على اللون البني الجميل ازيليهم
  • هكذا يكون الكرواصون المالح جاهزا وشهية طيبة للجميع

خبز الهمبورغر ام وليد

مملحات ام وليد

من منا لا يعرف الهمبرغر ، لكن أيضا الجميع يعلم ان الهامبرغر ثمنه مرتفع ولا يمكن للجميع تناوله ، لكن من اشعر مملحات ام وليد الاقتصادية هو خبز الهمبرغر ، فام وليد تقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة لإعداد خبز مطابق لدرجة كبير خبز الهمبرغر الإحترافي ، ليبقى لك الخيار في الحشو الذي ستضعه بالداخل

مكونات خبز الهمبرغبر ام وليد

  • كأسين ونصف من الفرينة العادية
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 1 خميرة حلوى
  • ربع كأس من الزيت
  • ملح حسب الذوق

طريقة تحضير خبز الهامبرغر

  • في وعاء نضع كاسين الفرينة ونضيف الخميرة والسكر وخميرة الحلوى
  • نضيف ربع كأس من الزيت ونخلط جيدا ثم أضيفي الملح
  • الأن بالماء أضيفي تدريجيا واخلطي العجينة حتى تحصلي على عجينة طرية ورطبة
  • اتركي العجينة ترتاح لمدة عشرة دقائق
  • قسمي العجيمة إلى 6 كرات ، او حسب الكمبة اذا عملت أكثر
  • اتركيهم ليخمرو جيدا
  • ادهنينهم قليلا بالماء من الأعلى وانثري فوقهم القليل من الجلجلان
  • ادخليهم في فرن مسخن مسبقا ويكون درجة مرتفعة قليلا
  • يعدما تلاحظي انه اصبحو جاهزين أزيليهم
  • بالنسبة لحشوهم او تركهم كما هو فهو اختبار شخصي
  • شهية طيبة للجميع

مقالات قد تهمك : وصفة لحم مفور ومشوي

بطبوط أم وليد سهل وسريع

maxresdefault

من أشهر المملحات التي سنذكرها لكم هنالك البطبوط ، يعد من أشهر المملحات في الجزائر او في شمال إفريقيا بصفة عامة فالكثير من السيدات الجزائريات يحببنه لسهولة تحظيره وكذلك لكونه محبوب جدا لدى الأبناء والعائلات ، كما ان المكونات سهلة وبسيطى ولا تحتاج إلى تعقيد والنتيجة المتحصل عليها دائما ما تكون مرضية جدا .

مكونات بطبوط او وليد

  • كأس سميد رطب
  • أربعة كأوس من الفرينة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • ماء دافئ
  • ملح

طريقة تحضير بطبوط او وليد

ام وليد تقدم الطرق السهلة والبسيطة في طرق التحضير ، فكل سيدة مهما كانت خبرتها في الطبخ ستتمكن من طبخ البطبوط بدون مشاكل وانا متأكدة من انها ستحصل على نتيجة ستبهرها وتبهر كل العائلة

  • اولا في وعاء ضعي كمية الفرينة المذكورة
  • أضيفي كاس واحد من السميد الرطب
  • اضيفي باقي المكونات مثل السكر والخميرة واخلطيهم قليلا حتى يختلطوا معا
  • الأن بماء دافئي إجمعي العجينة ببطئ وادلكيها حتى تحصلي على عجينة طرية ورطبة
  • اتركيها ترتح لمدة ربع ساعة
  • بعد ذلك اطرحيها إلى دائرة متوسطة الحجم
  • اقطعيها إلى دوائر متساويى الحجم واتركيهم ليختمرو لمدة أزيد من نصف ساعة
  • الان وقت الطهو ، قومي بتطييبهم على الطاجين العادي ، شرط ان لا تتركيهم على النار لمدة طيلة من أجل ان يبقوا فارغين من الداخل وصالحين للحشو
  • بالنسبة للحشو فهو إختياري على سبيل المثال يمكن وضع البطاطا المغلية مع والزيتون

فطاير بالجبن ام وليد

ذكرنا العديد من المملحات المشهورة ، لكن لايمكن ان ننسى فطائر الجبن ، هذا الطبق المشهور جدا في الجزائر ، حيث انه لذيذ جدا ومن مملحات ام وليد المشهورة ، حيث انه هو أيضا سهل ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات كما ان اغلبها متوفر في كل البيوت

مكونات فطائر الجبن ام وليد

اغلب المكونات في فطائر الجبن بسيطة كما انها متوفرة لدى كل المطابخ الجزائرية وغير مكلفة ، لهذا تلجأ جميع السيدات الجزائريات في التنويع من خلال إعداد وصفات مشابهة لهذه او العديد من مملحات ام وليد الأخرى ، وتتمثل المكونات في

  • كأسين من الفرينة العادية
  • أربعة ملاعق من الزيت
  • حبة بيض
  • ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
  • ملعقة صغيرة سكر
  • حبة بطاطا مهروسة
  • الملح

طريقة تحضير فطائر الجبن

طريقة التحضير سهلة وبسيطة وغير معقدة ، حيث يمكن لأي سيدة مبتدأت ان تعدها بدون أي خبرة مسبقة .

  • اولا وقبل كل شيئ نجهز وعاء ونضع فيه كمية الفرينة
  • أضيفي له حبة البيض وملاعق الزيت واخلطيهم جيدا
  • أضيفي الملح والخميرة
  • اضيفي الماء الدافئ واخلطيهم جيدا ثم أضيفي البطاطا المهروسة جيدا واخلطيها من الخليط
  • ادلكيها جيدا لمدة خمسة دقائق
  • ستلاحضين أنها تلتسق قليلا ، أضيفي الفرينة من اجل التخلص من ذلك الالتصاق
  • اتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة
  • الان رشي القليل من الفرينة على المائدة ، وقومي بطرح العجيمة على شكل دائرة تكون رقيقة بعض الشيئ
  • قطعيها إلى دوائر متوسطة الحجم او حسب الرغبة
  • ضعي الحشو في المنتصف ( يتكون الحشو من الجبن العادي والقليل من المعدنوس )
  • ادهني الأطراف بالبيض واقفلي الدائرة على اربعة أطراف
  • ضعي الدوائر في صينية واتركيهم ليرتاحو لمدة اكثر من ربع ساعة
  • الأن ادهنيهم بصفار البيض المخلط مع القليل من الحليب واضيفي القليل من السانوج او الجلجلان
  • ادخليهم في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية
  • عندمى يأخذوا اللون الذهبي يمكنك إزالتهم
  • وشهية طيبة للجميع

مقالات قد تعجبك :

بوراك بالسلق ام وليد

خبز بالفرماج

وصفة البريوش ام وليد 2022

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
DMCA.com Protection Status